Resep Roti Telur Korea
Selain populer di dunia musik dan sinematografi, Korea Selatan juga belakangan ini terkenal di industri kuliner berkat berkat beberapa makanannya yang khas mulai dari tteokbokki, ramyun, hingga kimchi. Seolah tidak ingin ketinggalan, di dunia bakery juga turut hadir beragam makanan sedap khas Negeri Ginseng yang siap memanjakan lidah. Salah satu olahan khas Korea Selatan di industri bakery yaitu Korean Egg Bread (Roti telur korea) atau dikenal juga dengan sebutan gyeran-ppang.
Di Indonesia sendiri, lebih dikenal dengan sebutan roti telur Korea. Roti ini merupakan salah satu jenis jajanan kaki lima yang terkenal di Korea Selatan. Umumnya, roti telur Korea cocok dinikmati dalam kondisi hangat saat musim dingin.
Dibutuhkan beberapa topping untuk melengkapi roti telur Korea seperti telur, sosis, sayur, keju, atau irisan daging jika suka. Berbeda dengan roti pada umumnya, roti telur Korea soal komposisinya menggunakan adonan yang cenderung lebih padat dan tidak berserat.
Rotinya juga terbuat dari campuran tepung terigu dengan telur dan butter yang diberi tambahan gula, garam, serta susu untuk mengikat semua adonan. Dan biasanya bentuk rotinya juga berbeda – beda, disesuaikan dengan selera. Beberapa orang ada yang menambahkan vanilla essence atau baking powder ke adonannya agar terbentuk sempurna.
Saat adonan roti hendak dituangkan ke dalam wadah, pastikan yang terisi hanya setengahnya saja. Setelah itu, kamu bisa menambahkan aneka topping di atasnya. Dan tentunya kamu harus memecahkan satu buah telur pada setiap cetakan. Agar rasanya makin sedap, kamu bisa tambahkan irisan daging dan keju.
Nah, jika kamu tertarik ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut resep cara membuat roti telur Korea yang lezat dan sehat :
- Bahan – Bahan
Bahan Utama :
- Roti tawar 1 lembar
- Telur 1 butir
- Air 1 sdm
Bahan Isian (Sesuai Selera) :
- Sosis
- Keju mozzarella
- Bawang merah
- Cabai rawit
- Sambal Bangkok
- Garam, merica, dan gula
- Minyak goreng
- Cara Membuat :
- Potong – potong sosis, bawang merah, dan cabai rawit, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan lalu tumis bahan – bahan yang sudah dipotong tadi hingga harum. Lalu bumbui dengan garam, merica, dan gula.
- Siapkan wadah, kocok telur yang sudah diberi sedikit air, kemudian tuangkan ke teflon secara merata.
- Selanjutnya belah roti tawar menjadi dua, lalu taruh diatas telur (pastikan memberi jarak antar roti tawar).
- Panggang dengan menggunakan api sedang. Jika telurnya sudah matang, balikkan.
- Setelah itu masukkan tumisan sosis, keju mozzarella, dan sambal Bangkok diatas telur.
- Lipat telur kedalam, pastikan melipat telurnya sesuai dengan lebar roti. Kemudian lipat roti agar membentuk sandwich.
- Lanjutkan dengan memanggang kedua sisi roti hingga kering dan agak berwarna kecokelatan.
- Dan roti telur Korea lezat sehat pun siap disajikan.
Roti telur Korea yang lezat dan sehat ini bisa menjadi alternatif menu sarapan yang praktis. Satu lembar roti tawar lembut dan berserat halus yang digunakannya cukup untuk menambah asupan kalori saat pagi hari. Kandungan nutrisinya pun semakin lengkap berkat beragam topping yang menyertainya seperti telur, sosis, dan keju mozzarella. Dan akan lebih menyehatkan lagi jika menu roti telur Korea ini didampingi dengan segelas susu.
Baca juga: Berbagai Resep Memasakan Sayur Pada Aplikasi Memasak (Yummy APP By IDN Times)
